缶詰を活用！　トマトのスープ

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パすけ
パすけ @cook_40044596

トマトの缶詰を使った簡単スープです☆
ベーコンや味噌の味もきいていてgood♫
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん入ったスープを飲みたくて（食べたくて）考えました♫

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材料

2人分
  1. トマト缶（カット） 1缶（400g）
  2. ベーコン（3cmに切る） 80g
  3. キャベツ（ざく切り） 100g
  4. 玉葱（薄切り） 100g（1/2個）
  5. 鶏ガラスープ 500ml
  6. <調味料>
  7. 味噌 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鍋に<調味料>以外の材料を全て入れて強火にかけます。

  2. 2

    煮立ってきたら弱火にしてアクを取ります。

  3. 3

    蓋をして10分煮ます。<調味料>で味を調えたら完成！

コツ・ポイント

ひと手間ですが、しっかりとアクを取ると美味しくなりますよ!(^^)!

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レシピ作者

パすけ
パすけ @cook_40044596
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野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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