アプリでひらく作り方
- 1
大根の輪切りを端から切る。
油揚げは油抜きして薄切りにする。
ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋に出汁を入れ大根を2分煮る。
火を止めて味噌を入れる。
- 3
お椀に注ぎ油揚げとねぎを加える。
コツ・ポイント
油揚げはザルに入れ熱湯を回しかけて油抜きする。
味噌を入れたらすぐに火を切る。
風味がなくなるので煮立たせない事。
写真の味噌はマルコメの糀味噌を使いました。
リアクション
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