お弁当用に冷凍☆きんぴらごぼう

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

お弁当の定番!沢山作って冷凍します♪

このレシピの生い立ち
甘過ぎない好みの味で作りました♫

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材料

小分けカップ15個分くらい
  1. ごぼう 1本(千切り)
  2. にんじん 1/3本(千切り)
  3. ごま 大さじ1
  4. ☆味付け(全て混ぜておく)
  5. しょうゆ・みりん 各 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 和風だし 小さじ1
  8. 一味 小さじ1/4
  9. 200cc
  10. 仕上げ♪
  11. 白ごま たっぷり♪

作り方

  1. 1

    中火で熱した
    フライパンに
    ◎を入れ
    さっと炒め☆入れ
    水分無くなる
    手前で火を止め
    白ごま
    たっぷりかけて
    完成!

  2. 2

    冷めたら小分けして
    冷凍庫へ
    お弁当に入れたら
    レンジでチンして
    (*´人`*)イッタダッキマス♪

コツ・ポイント

水分無くなる手前で
火を止めるのがポイント!

泥つきごぼう洗うときは
丸めたアルミホイルで流水しながら
全体ゴシゴシ磨き
泥が取れたら千切り♪
風味を損ねなく簡単ですよ(*´╰╯`๓)♬

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レシピ作者

キッチン☆とっこ
に公開
新しい料理にチャレンジしてレパートリーを増やしたい♪(^0_0^)
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