好き★かぼちゃの煮物

パンダの食卓♡
パンダの食卓♡ @cook_40130767

味が濃すぎない、かぼちゃのやさしい甘みを美味しく食べられる。ひき肉やさつま揚げを一緒に煮てもおいしい。
このレシピの生い立ち
何度か作っているうちに、私も夫もこの味が一番箸が進みました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ●水 200cc
  3. ●だしの素 小さじ1
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮の硬いところを削ぎ落とし、食べやすい大きさに切り、皮のついた面の角を落とす

  2. 2

    かぼちゃの皮を下に鍋に並べ、●印の調味料をぜんぶ入れて中火にかける

  3. 3

    沸騰したら、アルミホイル落とし蓋をして弱火で10分程度煮る

  4. 4

    火をとめて、冷ます

  5. 5

    【アレンジ】
    ひき肉やシーチキンを一緒に煮るのもいいし、ソーセージやサラミでも独特の旨味が加わる。

コツ・ポイント

水から煮る。食べる前に冷まして味を染み込ませる。

リアクション

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おなかがいっぱいってつまらない(〃ω〃)
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