５分レシピ！ナスの炒め煮
ＨＡＫＵママ @cook_40076562
すこし濃い目の味付けなのでお弁当にぴったり♪
なすの美味しい季節、是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
普段は大きく切って味付けするのですが、お弁当用に薄切りにしたら早くて美味しくて正解でした！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分にした後、2~3ﾐﾘ幅に薄切りし、少し水にさらします。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、水切りしたナス、他の調味料を全て入れ炒めるだけ！
- 3
ナスから水分が出て、しんなりしたら完成です。あまり炒め過ぎると柔らかくなってしまうので２、３分が最適です。
コツ・ポイント
油を多めに使う事で皮の紫色が鮮やかに仕上がりますよ！
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