もやしカレー炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
カレーなら何でもイケる！もやしでも！
このレシピの生い立ち
とりあえず買っておいたもやし２袋を、イージーな組み合わせの挽き肉に少し変化を加えて、たまねぎを追加してやってみた、困ったときのカレー味頼みの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
およそ10分、もやしを水に浸します。その後、水を切っておきます。
-
- 2
★を合わせて、調味液を作っておきます。
-
- 3
中強火で油を熱し、刻んだニンニクを炒めます。
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- 4
ナツメグを適宜振った粗挽き肉を炒めます。
-
- 5
薄切りのたまねぎも炒めます。
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- 6
２の調味液を流し込み、よく混ぜ合わせます。
-
- 7
１のもやしを投入して、肉＆たまねぎと絡めていきます。
-
- 8
仕上げにカレー粉を少々振って、よく混ぜます。
-
- 9
大皿に盛ってムシャムシャ食べましょう！
-
コツ・ポイント
お肉とたまねぎを炒めたら調味液を流し込み、あらかじめ味付けしてしまいます。もやしを炒める時間を極力短くして、シャキッと仕上げるためです。
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