アプリでひらく作り方
- 1
レバーはうすく食べやすいサイズに切る お酢（こさじ２）と塩（こさじ１弱）と酒を少々振り１０分くらい置く
- 2
流水で洗いぬめりを取る
- 3
水気をふき取ったレバーに下味をつけよく混ぜ合わせる
できれば数時間おく -
- 4
１８０度のあげる直前に片栗粉にまぶしあげる
レモン ブラックペッパーにあいます
コツ・ポイント
下処理無くても新鮮だったり大丈夫ならそのまま３からでおkです＾＾
リアクション
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