簡単☆筍の味噌マヨ焼き☆

湯～ぽん's cooksnap of when they made 簡単☆筍の味噌マヨ焼き☆.
ティア0520
ティア0520 @cook_40131833

旬の時期に簡単でよく作ります♪
朝採れは生のままで切って、味噌マヨ乗せて、焼くだけ♪
おかずにもおつまみにも是非♪
このレシピの生い立ち
よく父が筍を採って来た時に、おつまみに作ってたのをレシピ化しました♪

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材料

  1. 筍 60g位
  2. 味噌 小さじ1
  3. マヨネーズ 小さじ3
  4. 油 小量
  5. 小ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    筍を半分に切り、皮を剥いて5㎜幅位に切ります♪

    ※朝採れではない場合はアク抜きの下処理をして下さい♪

  2. 2

    【味噌マヨ】
    味噌…小さじ1
    ﾏﾖﾈｰｽﾞ…小さじ3

    ※筍の大きさによって増やして下さい♪
    味噌1対マヨ3です♪

  3. 3

    鉄板にアルミホイルを敷いて、薄く油を引きます♪
    筍を並べて、味噌マヨを乗せて、200度10分位焼きます♪

  4. 4

    味噌マヨがこんがり焼けたら盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

朝採れなら生で是非♪香りと歯ごたえがいいです♪
翌日以降はえぐみが出てしまうので、ちゃんとアク抜きをして下さい♪

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レシピ作者

ティア0520
ティア0520 @cook_40131833
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手抜きで簡単な料理を作るのが好きな☆Mダックス(ティア16歳)の飼い主です(^o^)／~~
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