えのきが決めてコク旨☆豚バラの味噌スープ

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

細かく刻んだえのきがスープと馴染んで、絶妙な美味しさになっています。
豚バラから旨味がたっぷり出た、味噌スープです。
このレシピの生い立ち
温かいスープが飲みたくて作りました。

えのきが決めてコク旨☆豚バラの味噌スープ

maki_08's cooksnap of when they made えのきが決めてコク旨☆豚バラの味噌スープ.
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細かく刻んだえのきがスープと馴染んで、絶妙な美味しさになっています。
豚バラから旨味がたっぷり出た、味噌スープです。
このレシピの生い立ち
温かいスープが飲みたくて作りました。
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材料

4人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. ○生姜チューブ 3cm
  3. ○玉葱 1/2個（薄切り）
  4. ○しめじ 1/2袋（石突きを取りほぐす）
  5. 豚バラ肉 100g（食べすい大きさに切る）
  6. 水 800ml
  7. 本だし 大さじ1
  8. えのきたけ 1袋（石突きを取り細かく刻む）
  9. 味噌 大さじ3～
  10. 《仕上げ》
  11. 刻み葱 適量
  12. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、○を中火で炒める。しんなりしてきたら豚バラ肉を加えて炒める

  2. 2

    肉の色が変わってきたら、水と本だしを加えて煮込む。丁寧にアクを取り沸騰したら、えのきを加えて味噌を溶かし入れる

  3. 3

    器に盛り、葱とラー油を加えて頂きます♪
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家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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