簡単！手羽先の甘辛焼き
杏ころちゃん @cook_40107388
甘辛タレが美味しい！
調味料の配合も簡単！
手がベタベタになるけど旦那も子どもも大好きなメニュー！
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は、水分をペーパーで拭き取り、塩こしょうを両面にしっかりして薄く薄力粉をまぶしておく。
◎を全て合わせておく。 - 2
フライパンで、手羽先を皮目から焼いていく。
しっかりと焼き色がついたら、裏返して酒[小さじ1]を
加えて蓋をして焼く。 - 3
蒸し焼きにしてお肉に火が通ったら、蓋を取りフライパンを揺すりながら水分をとばす。
- 4
◎を加えて、トロミがつくまで絡ませる。
[火が強いと辛くなりやすいです、フツフツ煮立たせないようにする。] - 5
絡んだら、お皿に盛り付けてゴマを振って完成！
コツ・ポイント
手羽先の水分は、ペーパーで拭き取って臭みを押さえてます。
手羽先に薄力粉を薄くまぶしておくと、トロミが付きやすいです。
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