鯵のムニエル（╹◡╹）簡単、オイシイ！
mallika @cook_40127141
3枚におろした鯵に片栗粉をまぶして、フライパンで焼くだけ！
青背の魚もオリーブ油も身体にいいもんね(๑╹◡╹)v
このレシピの生い立ち
魚を簡単に料理して、シンプルにいただく！それに、オシャレ！
塩、ぽん酢、お醤油など、好きなお味でいただけます。
パパのお酒の肴にもなるので、我が家の定番メニューになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
３枚おろしの鯵を2尾用意する。
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- 2
骨抜きで、小骨を抜く。
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- 3
酒を振りかける。
酒を振りかけることで、魚臭さが取れます。
-
- 4
片栗粉を両面にまぶす。
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- 5
フライパンを温め、オリーブ油適量を入れ、鯵を焼く。
-
- 6
こんがり両面が焼ければ、出来上がり！
今日はすだちをしぼり、抹茶塩でいただきました。
-
コツ・ポイント
骨抜きで、小骨を取りましょう。
焦がさないように注意して、こんがり焼いてくださいね。
塩胡椒するなら、お酒を振った後ですが、敢えて塩胡椒せず、塩加減も食べ方も各自の好みでいただきます。
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