簡単!おいしい!かぼちゃのカレー焼き☆

taku--hiro
taku--hiro @cook_40029516

かぼちゃをスライスして粉類をまぶしてフライパンで焼いたら出来上がり!お酒のおつまみにもおかずにもいけます☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作るイカのカレー焼きが大好きで、かぼちゃでもいけるかな?と思い作ったら不思議とおいしかったので私の定番となりました。

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材料

一皿分
  1. かぼちゃ 適量(中くらいの4分の1)
  2. カレー粉 小さじ1
  3. 小麦粉 大さじ1~2
  4. クレイジーソルトorハーブソルトor塩 適量
  5. こしょう 適量
  6. オリーブオイル(サラダ油) 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5~8mmほどの厚さにスライスする。

  2. 2

    ポリ袋に粉、調味料類を入れて、かぼちゃを入れて軽くゆすって粉類をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(またはサラダ油)を温め弱火で2のかぼちゃの両面を焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルで焼くとイタリアンっぽくていい香りがするのでおいしいですが、サラダ油でも充分おいしくなります。
もともとはイカのカレー焼きから出来上がったレシピなので、イカで作っても大変おいしいです。

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レシピ作者

taku--hiro
taku--hiro @cook_40029516
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簡単でおいしい料理を作って、楽しく食べることが大好き☆
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