簡単 和食 あさりと 三つ葉の お吸い物

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

あさりと三つ葉の、白だしで簡単なお吸い物です!
砂抜き済みなら、すぐに出来ます(^-^)
このレシピの生い立ち
三つ葉を使った、サッパリした一品にしたかったので(*^_^*)
あさりで海の香りです♪

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材料

4人分
  1. あさり(砂抜き済み) 適量(殻なし60gほど)
  2. 三つ葉 1束
  3. 4カップ
  4. 白だし 大5
  5. 醤油 大1
  6. みりん 大1

作り方

  1. 1

    三つ葉は4cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、あさりを入れる。

  3. 3

    再び沸騰したら、弱火で3分煮る。

  4. 4

    三つ葉を入れて、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

今回のあさりは、缶詰の水煮をつかいました!
生の場合は、塩分3%の水で砂抜きしてから、工程2に入れて、殻が開いたら、三つ葉を入れて下さい!

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レシピ作者

331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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