栄養価抜群！ひじきの煮物。

ひじきは戻し済みのを使うか、予め戻しておく。人参油揚げ、干ししいたけは千切りにする。だし汁は捨てないで取っておく。

鍋に少しサラダ油を敷き、ひじき・大豆・人参・椎茸を入れて、さっと炒める。●を加えて中火で煮る。

煮立ったら、残りの材料・調味料を全部入れて、弱火で煮込む。水分が少なくなり、味がしみ込んできたらOK。火を切る。

器に盛り付けて、出来上がり。