じゃが芋の皮のフライ

きらり流れ星's cooksnap of when they made じゃが芋の皮のフライ.
るる子's cooksnap of when they made じゃが芋の皮のフライ.
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マックの奥さん
マックの奥さん @cook_40039302

じゃが芋の皮を揚げるだけ。エコポテトチップスです。お好みのスパイスを振ってオリジナルな味付けが楽しめます。
このレシピの生い立ち
友人が作ったのを初めて食べておいしかったので。

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材料

  1. じゃが芋の皮（男爵） 約３個分
  2. 揚げ油 適宜
  3. 塩、こしょう、その他スパイスなど 適宜

作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮は水に浸した後、水切りをして水気をふき取っておく。

  2. 2

    中火の油でこんがりと揚げた後、塩、こしょうを振って出来上がりです。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

カリッとしてくるまで意外と時間がかかります。菜ばしなどで触ってみて、硬く、こんがりといい色になった時が出来上がりの目安です。
お好みで、スパイスソルトやチリペッパーなどをふってもおいしいです。

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レシピ作者

マックの奥さん
マックの奥さん @cook_40039302
に公開
こんにちは。アメリカ西海岸で主人と二人暮らしです。健康的でやりくり上手なキッチンを目指して奮闘の毎日、そんな中で食べ物や栄養の事、夫との食日記などを綴っています。インディアン・タコスを世界に広めよう会・広報担当
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