我が家のかぶのあっさり漬け
たろろママ @cook_40097534
かぶと塩と味の素だけ！超簡単です。とりたての柔らかいかぶは、素材の味を生かしてあっさり漬けでいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
おいしいとりたてのかぶは、柔らかくてあっさり漬けが一番。主人のおかあさんから教えてもらった、かぶ本来の味をそのまま味わえるあっさり漬けです。
アプリでひらく作り方
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今回は小～中の大きさのかぶ３つを使いいます。
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根本を少しよけて（虫がいなければＯＫ）茎を切ります。葉っぱは漬け物には入れません。
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- 3
かぶを適当な大きさに切ります。柔らかいかぶなら少し厚めでも。茎は小口切り？にします。
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- 4
ビニール袋に入れ、塩を入れてもみもみ。冷蔵庫に入れます。
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３０分～３時間ぐらい。お好みの時間眠らせてできあがり。味の素をかけていただきます。
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コツ・ポイント
塩の量はお好みで調整してください。
葉っぱももちろん食べられますが、しばしばするので我が家ではあまり入れません。他のお料理に使うか、もったいないけれど捨てましょう。
子供もパクパク食べるあっさり漬け、ぜひ試してみてください。
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