ニラと玉子のとろとろシンプルスープ

クック19QJG2☆'s cooksnap of when they made ニラと玉子のとろとろシンプルスープ.
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ニラとスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがり。

このレシピの生い立ち
○ニラを使ったレシピ。

※ニラを使ったレシピのバリエーションは…
●鶏肉のニラ玉●豆腐チャンプルー
→レシピID : 20358218
●ニラ＆豚肉のキムチの素炒め
→レシピID : 18128934

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材料

２人分
  1. ニラ 1/4束
  2. 卵 １個
  3. 水 １カップ
  4. 鶏がらスープの素 小さじ２
  5. 水溶き片栗粉
  6. 片栗粉 小さじ２
  7. 水 小さじ２

作り方

  1. 1

    □ニラを３cm幅に切っておく。
    □卵を溶いておく。
    □水溶き片栗粉をつくっておく。

  2. 2

    ●お鍋に水を入れ温めていく。
    ●鶏がらスープの素を入れる。
    ●ニラを入れる。

  3. 3

    ●沸き上がったら、水溶き片栗粉を回し入れ、すばやくまぜる。
    ●卵を少しずつ混ぜ合わせていく。

  4. 4

    ●器にとってできあがり。

コツ・ポイント

●水溶き片栗粉を入れるとき、一度火をとめると混ぜあわせやすいです。

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