超簡単！鶏もも肉のトマト炒め

ボニタロー's cooksnap of when they made 超簡単！鶏もも肉のトマト炒め.
パスタ22
パスタ22 @cook_40132909

イタリアン風なトマトチキン！すべてをフライパンにぶち込んで！
本当に簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので消費したくて。
冷凍したトマトも使いたいし、手間もかけたくないし、でこうなりました。

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材料

  1. トマト 1個
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. オリーブオイル 大2
  4. にんにくチューブ 1~2cm
  5. バジル 小2
  6. 酒 小1
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    トマトの皮を湯むきで取る。ヘタを取ってラップに包んで冷凍しておくと、表面を水で流すだけで皮がツルっと取れるので便利です

  2. 2

    ※冷凍トマトを使う時はレンチンして解凍してください。出たお水も全てフライパンに入れちゃって下さい。

  3. 3

    一口大に切った鶏もも肉の皮を下にして並べ、トマトと全ての調味料を入れて蓋をして中火で5分

  4. 4

    弱火にして焦げないように時折混ぜながらお肉に火が通るまで煮込む

  5. 5

    お肉に火が通ったら蓋を取り、汁気が無くなるまで中火〜強火で煮込んで完成です

コツ・ポイント

最初の方は放ったらかしで良いのですが、最後の蓋を取って煮詰める時は焦げやすいので気をつけて下さい。

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パスタ22
パスタ22 @cook_40132909
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簡単なものしか作りません<(^o^)>
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