肉無し!根菜のミートソース

nozzario
nozzario @cook_40044975

根菜たっぷりで旨い旨い!
このレシピの生い立ち
肉無しだけど根菜の旨みとワインのコクで食べ応え十分のパスタです!

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材料

2人~3人分
  1. トマト缶 1個
  2. 赤ワイン 2カップ
  3. 少々
  4. コショウ 少々
  5. 玉ねぎ 半分
  6. ごぼう 20cm位
  7. レンコン 半カップ位
  8. にんじん 半分
  9. にんにく 1~2個
  10. 粉チーズ お好み
  11. タバスコ お好み

作り方

  1. 1

    ◎をみじん切りに

  2. 2

    フライパンに潰したにんにくを入れ、香りが出たら1を入れ、十分に炒める。

  3. 3

    赤ワインを入れて3分程煮詰める

  4. 4

    トマト缶を入れ、水分を飛ばす。お好みまで煮詰めてとろみをつける

  5. 5

    塩、コショウを入れ味を整えて出来上がり!

  6. 6

    粉チーズをかけて出来上がり!

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レシピ作者

nozzario
nozzario @cook_40044975
に公開
食は命也。けんかするのも保育園行くのも仕事するのもまずは美味しいものを食べてから。
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