液みそ頼みの旨味炊き込みご飯
vゅっけv @cook_40132098
あらだし液みそだけの味付け！それだけ！
このレシピの生い立ち
お肉も魚も何にもなく、野菜だけでできないかなと思ったのがキッカケです
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り、大根はサイコロ状、油揚げもサイコロ状に切り、しめじはほぐしておく
- 2
米を洗い、あらだしの液みそを大さじ3杯入れ混ぜたら、目盛りまで水を入れる(気持ち少なめにした方がベチャッとしません)
- 3
下処理した具材をお米の上に乗せ、普通の炊飯コースで炊く
- 4
炊き上がったら、混ぜ、最後に大さじ1杯のあらだしの液みそを入れて混ぜたら完成！最後にネギを散らすと色どりも良くなります
コツ・ポイント
味付けは液みそだけなので、失敗無しです。最後に液みそを1杯入れるのがポイントで香りが立ちます！
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