簡単 厚揚げの甘酢キムチだれ 台湾料理

厚揚げをキッチンペーパーの大きめの一口大に切ったら
ペーパーで軽く押さえておきます。

小さいフライパンに油と厚揚げを入れて火をつけます。(中火強)
※厚揚げは一面ずつ揚げるので少ない油で大丈夫です。

にんにくみじん切り、キムチを粗いみじん切りにしたら●の調味料と合わせておきます。
たまに厚揚げの面を変えます。

厚揚げの全面がカラッとなったら油を切って
真ん中にお箸で穴を開けてそこにタレとキムチを押し込んで完成です。