簡単！濃厚☆卵とコーンの中華スープ

Name: 簡単！濃厚☆卵 とコーンの中華スープ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーン缶 粒またはクリーム 固形145g 総量180g; 卵 1個; 水 420g; 顆粒中華だし 小さじ2; 酒 大さじ2; 塩 ひとつまみ; ごま油 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 水溶き片栗粉 小さじ2; 仕上げ こしょう お好みで

はじめてのつくれぽをする

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

コーン缶を使った濃厚な中華スープです。冷やしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
夕食のスープに困って、家にあるコーン缶でスープを作りました。

材料

3人分

コーン缶粒またはクリーム固形145g 総量180g
卵 1個
水 420g
顆粒中華だし小さじ2
酒大さじ2
塩ひとつまみ
ごま油小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1
水溶き片栗粉小さじ2
仕上げこしょうお好みで

作り方

1
コーン缶を汁ごとミキサーにかけ、なめらかにする。（クリーム缶ならそのまま使う）卵を溶く。
2
鍋にコーンを移し、水を加えて加熱する。水溶き片栗粉を作る。
3
沸騰したら、酒と塩、中華だしを加え、水溶き片栗粉を回し入れる。
4
中火で軽く沸騰させながら、溶き卵を回し入れる。卵が浮かんできたら、優しく混ぜる。
5
ごま油を加えて火を消す。
6
器に流し、完成！お好みで、仕上げに、こしょうを振りかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

家に、粒のコーン缶しかなかったので、ミキサーにかけましたが、クリーム缶ならそのまま使くので、ますます簡単です！
冷製スープにしても美味しいし、牛乳でのばしたり中華だしをコンソメに変えてもいいですね！

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2018/08/17 12:14に公開

5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205