たれ自作 かつ丼
たろめし @cook_40133777
タレ自作のかつ丼です。甘辛ーいタレが食欲をそそるワンランク上のかつ丼です。
このレシピの生い立ち
前日の残り物のとんかつを使いかつ丼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ：たまねぎを薄切りにし、とんかつを食べやすい大きさに切ります。
- 2
タレの材料をすべて鍋にいれ極細火でひと煮立ちさせる。
- 3
タレがひと煮立ちしたらたまねぎをいれ、たまねぎに火を通す。
-
- 4
続いてとんかつを鍋に加える。
- 5
ひと煮立ちしたらといた卵を3/4個鍋にいれ鍋に蓋をし１分ほど弱火で煮る。
- 6
火を止め残りの卵1/4個を鍋に入れ蓋をして蒸らしたら完成。
コツ・ポイント
自作のタレは砂糖とみりんの甘さが効いた甘から～い食欲をそそる味に仕上がります。
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