きゅうり消費☆簡単きゅうりのきゅーちゃん

きゅうりを縦半分に切る。育ち過ぎて、種が大きい場合は、スプーンで取り除く。幅５ミリ位の厚さで斜めに切る。

ボウル等に入れて、きゅうりを塩に絡める。ラップして、一晩、冷蔵庫で寝かせる。

一晩　寝かせると、きゅうりから水分が出るので、水で洗い流す。軽く水をきる。

☆の調味料を耐熱ボウルに入れて、砂糖が溶ける程度まで温める。よくかき混ぜる。

４の調味料ときゅうりを合わせる。ラップして再び、冷蔵庫へ。

きゅうりは、初めは全て調味料に浸らないが、様子を見ながら、箸で混ぜていれば、そのうち、浸ってくる。

色がなじんできたら、完成。私は。ジャムの空き瓶に移し替えて、冷蔵庫で保管してます。