イカとモヤシとニラの明太子炒め
caocaokn @cook_40132341
明太子をいただいたので、主人の好きな酒のアテです。
このレシピの生い立ち
母がこんなん作ってたなー。と思い出したので作ったら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは今回切ってあるスルメイカを利用。軽く水洗い。ニラは3センチぐらいの長さに切る。
- 2
バターをフライパンに入れて、溶けたらイカを投入。色付いてきたらニラとモヤシを入れて塩コショウを少々。
- 3
明太子は大きな物なら2センチぐらいに切り、ほぐし明太子ならそのまま投入。
軽く混ぜて完成。
コツ・ポイント
明太子が少ない時は、醤油と味覇を足すと美味しいです。
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