とろぉ～り☆エビとブロッコリーの卵とじ
おゆきママ @cook_40071143
フワフワ で とろぉ～り☆
遅く帰ってきた旦那様も
冷めていても美味しい ! と
言ってくれました(^ ^)
このレシピの生い立ち
週末は冷蔵庫整理の日・・・
冷凍エビとブロッコリー 卵があったので
フワフワ とろぉ～り☆ 卵とじを作りました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは かために茹で 冷水で冷やし 水を切っておく。
- 2
エビは キッチンペーパーで水気を拭き取り 片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンに胡麻油をひき エビとブロッコリーを炒める。
- 4
エビの色が変わってきたら塩・胡椒をし水200ccを入れ、沸騰してきたら鶏ガラスープの素を小さじ２杯入れる。
- 5
といた卵を さぁ～っとかけ 箸で軽く混ぜ・・・水溶き片栗粉で とろみをつける。
- 6
お皿に盛って 出来上がりぃ～
リアクション
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