我が家のお好み焼き

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

うちのお好み焼きです
たまご多めでじゃがすじこんが入ります

このレシピの生い立ち
母が作るお好み焼きです

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材料

2〜3枚
  1. お好み焼き粉 1カップ
  2. 水 150cc
  3. たまご 2個
  4. キャベツ 1/4〜1/3個
  5. 白ネギ（青ネギでも） 1/2本
  6. 天かす 大さじ2
  7. 粉かつお 大さじ1
  8. 豚バラ薄切り肉 100g
  9. じゃがすじこん（ID18809871）
  10. ソース、マヨネーズ、青のり

作り方

  1. 1

    ボールにお好み焼き粉を入れ水を入れて泡立て器でゆっくりだまが出来ないように混ぜる

  2. 2

    たまごを1個ずつ割入れなめらかになるように混ぜる

  3. 3

    粗みじん切りのキャベツとネギ、粉かつお、天かすを入れてよく混ぜる

  4. 4

    ホットプレートをあたためて3の生地を丸く流し、じゃがすじこんと豚バラ肉をのせて、ふちが固まってきたらひっくり返す

  5. 5

    ひっくり返して5分焼く
    ひっくり返したら押さえないようにしてください

  6. 6

    もう一度ひっくり返して2〜3分焼いたらソース、青のり、お好みでマヨネーズをぬる

  7. 7

    お好み焼き粉がない時は小麦粉+片栗粉大さじ1で1カップにだしの素小さじ1を混ぜる
    あれば山芋すりおろしを入れて下さい

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27722951.html

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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