簡単♪万能♪ミートソース

＠はみじん切りしておく。ブロッコリーの芯って食べづらいけど、みじん切りにして使うと子供も気付かずに食べちゃいますよ♪

1の材料を熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3分ほど中火で炒めます。

2がしんなりとしたらミンチを入れて、塩・胡椒を適量加えて、お肉の色が変わるまで炒めます。

ホールトマトはカットトマトをおススメしますが、なければ普通のホールトマトを、あらかじめスプーンで切りつぶしておきます。

3にホールトマトと残りの調味料を加え
、中火で時々まぜながら煮込みます。

段々と水分が無くなってきたら弱火にして、水分が無くなるまで混ぜながら煮込みます。
冷めてから、保存用器に移し替えて。

茹でたジャガイモをつぶしたものにかけても簡単で美味しいですよ♪

スパゲッティにかける時は新たに、赤ワイン・固形スープとフレッシュトマトを入れて、5分程煮込みます。