無塩料理☆長芋のわさび酢漬け

ゆざく's cooksnap of when they made 無塩料理☆長芋のわさび酢漬け.
マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako

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材料

  1. 長芋 ３００ｇ
  2. はちみつ ２０ｇ
  3. 純米酢 １５ｇ
  4. 水 １０ｇ
  5. わさび ８ｇ
  6. 極細切り昆布 ３ｇ

作り方

  1. 1

    長芋を１～１．５ｃｍ角に切る。
    長芋以外材料を厚手の袋に合わせる。

  2. 2

    全てを合わせて袋の空気を抜いて
    冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

わさびは市販の練りワサビでなく
粉わさびを溶いて使うのを使用☆
チューブのわさびには塩や添加物が入っていますので
使わないようにしています
昆布はCO・OPの『ごはん昆布』という
そのまま食べることが出来る
極細切りのこんぶを使用しました☆

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レシピ作者

マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669
に公開
食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako
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