大根と油あげの簡単煮物

クックまさやま's cooksnap of when they made 大根と油あげの簡単煮物.
まるhiro's cooksnap of when they made 大根と油あげの簡単煮物.
ちゃっぴぃ☆☆
ちゃっぴぃ☆☆ @cook_40111000

夏大根を使ったので、薄めに切り味をしみやすくしてあるので簡単に作れます
このレシピの生い立ち
いつの季節も煮物が食べたくなりますね
夏大根を買ったので煮物にしました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 1/2本
  2. にんじん 1/2本
  3. こんにゃく 1枚
  4. 油揚げ 1枚
  5. 水 400cc
  6. だしの素 小さじ2
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 酒 50cc
  9. 醤油 50cc

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけ、材料を切っていきます

  2. 2

    大根は長さ4〜5㎝にして、縦に半分に切り厚さ1㎝程の短冊切りにします

  3. 3

    にんじんは大根より少し小さめに、こんにゃくは半分に切り厚さ1㎝程に切ります

  4. 4

    油揚げは6〜8個に切り分け、お湯をかけて油抜きをして置きます

  5. 5

    お湯が沸いてきたら、大根、にんじん、こんにゃく、だしの素、砂糖、酒を入れ中火で5分程蓋をして煮ます

  6. 6

    ⑤に醤油、油揚げを入れます

  7. 7

    少し火を弱め15分〜20分程煮ます
    大根によって火の通り方が違うので様子をみてください

  8. 8

    火を止めてしばらく置くと味がしみて美味しくなります
    食べる時にもう一度温めて器に盛り付けましょう

コツ・ポイント

冬大根は、おでんなど厚めに切りますが、夏大根は薄めに切った方が美味しく仕上がります
下茹でなしでも大丈夫ですよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ちゃっぴぃ☆☆
ちゃっぴぃ☆☆ @cook_40111000
に公開
一人暮らしを始めた息子に、調味料の分量を聞かれて困るのでレシピを書きました。なるべく簡単に出来るように考えてみました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新玉ねぎときゅうりカニかまちくわマヨ めめ♡
  2. 冷凍弁当 ひき肉あんかけ naoking216
  3. 名古屋風手羽先のタレ　作り置き　 はっ葉ちゃん
  4. ＊キャベツと肉だんごのハヤシグラタン＊ ☆cha‐cha☆
  5. タコのストウブご飯 ＮＯＮＪＡＰＡ
  1. 焼きキャベツの肉味噌餡掛け アリスシンドローム
  2. 紅芋のあんかけ焼きそば サンサンクッキング
  3. ケークサレ（HM） pandamama♪
  4. レタスと海苔の和風サラダ YUZVIO