大根と油揚げの煮物♪

きらり流れ星's cooksnap of when they made 大根と油揚げの煮物♪.
まぁぼりぃ
まぁぼりぃ @cook_40118069

少し甘めの味付けで、ｼﾞｭﾜｯと美味しい油揚げ♪ 大根もしみしみで美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
油揚げ救済の為に生まれました^^;

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材料

約2～3人分
  1. 大根 1/2本
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ●水 1カップ
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. 長ネギ（仕上げ用） 適量

作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切って、たっぷりの水で下茹でする。

  2. 2

    大根がある程度透き通ったら湯を捨て、また鍋に戻し、油抜きし細かく切った油揚げ、さいの目切りした人参を入れる。

  3. 3

    ●の材料を入れ、蓋をして約10分煮る。 煮汁が少なくなり味が染みたら、お好みでネギをちらし、出来上がり☆

コツ・ポイント

私はズボラなので、油揚げの油抜きは、熱湯をさっとかけるだけです^^;材料を入れて煮込むだけなので簡単です☆

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レシピ作者

まぁぼりぃ
まぁぼりぃ @cook_40118069
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ようこそおいで下さいました♡大阪生まれ、茨城県在住☆簡単で美味しいものをﾓｯﾄｰに、毎日ｷｯﾁﾝで奮闘中!皆さんのﾚｼﾋﾟのおかげで、お料理お菓子作りが大好きになりました♡♡感謝しっぱなしの毎日であります♡
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