A圧力鍋であっさり大根と厚揚げの煮物

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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

簡単です！大根にちゃんと味が染みます (*^-^)味は薄めですが美味しいですよ。和食は落ち着きますよね？！
このレシピの生い立ち
これからは大根の煮物がいいわ

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材料

４人分
  1. 大根 ５００ｇ
  2. 厚揚げ ２枚
  3. 人参 １/２本
  4. コンニャク １/２本
  5. 昆布 ７㎝×７㎝
  6. ☆水（お湯） ６００cc
  7. ☆砂糖 大さじ２
  8. ☆味醂 大さじ２
  9. ☆酒 大さじ２
  10. ☆醤油 大さじ４

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて１５ｍｍの厚さに切ってから半透明になるまで茹でる。ザルにあげておく。

  2. 2

    厚揚げはざる等に乗せてお湯をかけて油抜きしておきましょう。切り方はお好みで。

  3. 3

    コンニャクは厚揚げと同じ様な切り方にしましょう。

  4. 4

    人参は乱切りが良いと思います。

  5. 5

    昆布は適当な大きさに切りましょう。

  6. 6

    圧力鍋に１～５の材料を入れて☆印の調味料を加え鍋を軽くゆすっておく。圧力３分止めてから１０分以上放置しましょう。

  7. 7

    出来上がりました。お皿に盛りつけて召し上がれ～～～

コツ・ポイント

※大根は１度米のとぎ汁で茹でました。圧力鍋で２分。火を止め１０分。それから他の材料を切っておくと良いですね。

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
に公開
(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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