大根と厚揚げの煮物

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

大根に味がしみ、美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
お味噌と、お醤油は相性がいいので、どの料理にも合います。お砂糖を加えると、少し甘辛く仕上がります。甘さを控えるなら、お砂糖なしでも大丈夫です

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 人参 1本
  4. インゲン豆 適量
  5. 材料が浸るくらい
  6. 醤油 50ml
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 顆粒だし 小さじ1
  10. 味噌 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    大根は厚めのいちょう切りにします

  2. 2

    人参は食べやすいように乱切りにします

  3. 3

    フライパンに大根と人参が浸るくらいの水をいれます

  4. 4

    蓋をして中火で10分煮込みます

  5. 5

    分量の調味料と食べやすい大きさに切った厚揚げを入れます。
    さらに大根に味が染みるまで煮込みます

  6. 6

    最後にインゲン豆をいれてひと煮たちすれば出来上がりです

コツ・ポイント

よく煮込むことで大根に味が染み美味しくなります

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レシピ作者

☆はなちゃん☆☆
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令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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