妊娠、授乳に！牛ごぼうのヒジキおにぎり

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696

妊娠、授乳期にしっかり摂っておきたい鉄分と食物繊維をおにぎりで！多めに作って冷凍保存もOK☆味付けラクチンの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
牛肉、すりごまで鉄分を、ゴボウとヒジキで食物繊維をチャージ！妊娠、授乳期にピッタリのおにぎりです。うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。食と栄養のお話を中心に暮らしの工夫も。

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材料

  1. 米 2合
  2. 牛こま切れ肉 200g
  3. ごぼう 1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 乾燥ひじき 大さじ３
  6. すりごま(白） 大さじ２
  7. オイスターソース 大さじ２
  8. 酒 大さじ１
  9. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは縦半分にして斜め薄切りにする。油揚げは短冊に切る。ひじきはさっと洗って汚れを落とす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて炒める。オイスターソースを加えてからめる。

  3. 3

    炊飯器にといだ米、酒を入れ、２合の目盛にあわせて水を加える。１、２、すりごまを加えて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、おにぎりににぎる。

コツ・ポイント

妊娠、授乳期は何かと時間がなかったり体調に波があったり。そこで、栄養バランス◎のおにぎりを多めに作って冷凍保存。食べたいときにレンジで解凍、加熱してホカホカに(^^♪

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レシピ作者

月とみのり
月とみのり @cook_40054696
に公開
妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku
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