ふきのとう天ぷら

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

山菜料理。
このレシピの生い立ち
山菜の始まりは、天ぷらで決まりです。

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材料

  1. ふきのとう 20個
  2. 日清てんぷら粉 60g
  3. 100cc

作り方

  1. 1

    日清のからっとあがるてんぷら粉に水を入れて混ぜる。

  2. 2

    ふきのとうをしっかりとあらいゴミなど取り除く。

  3. 3

    てんぷら粉にふきのとうを全体につける。
    手でふきのとうの花の部分が見えるように広げる。

  4. 4

    170度の天ぷら油にふきのとうを揚げる。

コツ・ポイント

ふきのとうの花の部分をお箸で持ちながら、下の部分を揚げる。しばらくしたらひっくり返して全体を揚げる。

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レシピ作者

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
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