しっとり！おさかなかぼちゃクッキー！

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フェルトラビット
フェルトラビット @cook_40088873

Halloweenにもぴったりなかぼちゃのしっとりクッキーです！食感はかぼちゃ団子に似ています！
このレシピの生い立ち
Halloweenが近づいてきたので、このレシピを考えました

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材料

  1. かぼちゃ 270g 小玉で1/2
  2. 卵黄 1個
  3. 砂糖 70g
  4. 小麦粉またはホットケーキミックス 100g
  5. バター 70g

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジのゆで根菜で柔らかくし、潰します
    普通の温めモードなどで、柔らかくなるまでやっても大丈夫です

  2. 2

    後は、私が紹介しているおさかなクッキーと手順はほぼ同じです。卵黄と砂糖を混ぜたらかぼちゃをいれて混ぜます

  3. 3

    その後に小麦粉（HM）を入れて塊にします

  4. 4

    冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    冷やしたら厚さを五ミリくらいに伸ばし、型を取って後は焼くだけです。
    180度で約15–20分くらい焼きます

コツ・ポイント

かぼちゃのつぶつぶした食感を残したくない場合は潰した後ざるでこすなどすると食感は無くなると思います。

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レシピ作者

フェルトラビット
フェルトラビット @cook_40088873
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フェルトラビット（フェルラビ）です！
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