アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って３時間～半日くらい水に浸け、ザルに上げておく。
- 2
玉ねぎと長ねぎはみじん切にして、片栗粉をまぶしておく。
- 3
鶏ひき肉にあらく刻んだ海老、塩こしょう、生姜のみじん切を加えて練る。Ａを入れ粘りが出るまで混ぜて、①を加え混ぜる。
- 4
だんご状に丸めて、①の米を周りにまぶす。
- 5
１５分くらい強火で蒸す。器に盛り、好みで辛子、ごまらぁ油を添えていただく。
コツ・ポイント
もちもちです。
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