簡単♪夕食♪さば缶と菜の花のサッと煮

Name: 簡単♪夕食♪さば缶と菜の花のサッと煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば缶（日本水産【株】） １缶（１９０ｇ）; 菜の花 ２４０ｇ; 新玉ねぎ（薄切り） 1個（１５０ｇ）; ●酒、本みりん 各大さじ１; ●上白糖 小さじ１（好みで）; ●水 大さじ２; 生姜(すりおろし) 好みの量; 米味噌（好みの味噌） 大さじ１/２（好みで）; 好みの油（炒め用） 小さじ１/２～

白雲堂 @787choahikihabuyama

愛媛県

缶詰利用ですぐに作れます。
ご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
菜の花を購入したので、買い置きのさば缶と合わせて１品作ろうと思いました。

缶詰利用ですぐに作れます。
ご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
菜の花を購入したので、買い置きのさば缶と合わせて１品作ろうと思いました。

材料

3人分

さば缶（日本水産【株】）１缶（１９０ｇ）
菜の花２４０ｇ
新玉ねぎ（薄切り） 1個（１５０ｇ）
●酒、本みりん各大さじ１
●上白糖小さじ１（好みで）
●水大さじ２
生姜(すりおろし) 好みの量
米味噌（好みの味噌）大さじ１/２（好みで）
好みの油（炒め用）小さじ１/２～

作り方

1
今回使った「さば缶」。汁もすべて使用する。
2
菜の花は茹で、食べやすい長さに切る。
3
油を熱した鍋に新玉ねぎを入れてよく炒める。
4
１の汁ごとのさば、２の菜の花、●を加え、加熱する。沸騰したら中火で４～５分間加熱する。
5
味噌を加えてよく混ぜ、２～３分間加熱して、盛り付ける。※汁ごと頂く。

コツ・ポイント

・缶詰の塩分相当量は１．８ｇでした。
※昼夕おもてなし♪菜の花エリンギのすまし汁（ID : 19143937）も参考にしてください。

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かにゃたろう

家にあるもので簡単に出来ました♪苦みがいいですね★ご馳走様♪

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レシピ作者

白雲堂 @787choahikihabuyama

2018/04/09 14:13に公開

愛媛県

飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。