あっさり牛肉としめじの甘辛炒め

ﾌﾞｲｰﾝ's cooksnap of when they made あっさり牛肉としめじの甘辛炒め.
ぱーやん1091's cooksnap of when they made あっさり牛肉としめじの甘辛炒め.
小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

牛肉を湯通ししたのでサラッとしてます。甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
牛肉をしめじと合わせてカサ増し♡ しめじの存在感は大きいですが、牛肉は少なくても牛肉ですね〜。

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材料

2人分
  1. 牛こま肉 180g
  2. ○ごま油 小さじ1
  3. ○おろしにんにく 1片分
  4. しめじ 1/2パック
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●生姜の千切り 10g
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして牛肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら水に取り、水気を切ります。

  2. 2

    フライパンに○を入れて火にかけ、香りが出てきたら、ほぐしたしめじを炒めます。しんなりしたら1の牛肉を入れます。

  3. 3

    ●をまわしかけ、煮からめます。お皿に盛り付け、ごまをかけます。

コツ・ポイント

煮からめる時は、お肉に色が付くまでしっかり炒めると味もしっかりつきます♪

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レシピ作者

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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