☆鮭と厚揚げの味噌マヨソースグラタン☆

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

マヨネーズとヨーグルトと味噌でとってもクリーミーでコクがあります☆ちょっと和風なグラタンです☆
このレシピの生い立ち
自家製鮭フレークを使って☆

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材料

  1. 自家製鮭フレーク（または生鮭） 正味１５０g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2パック
  4. 厚揚げ １枚
  5. サラダ油 大１
  6. A
  7. 味噌 大1/2
  8. みりん 小１
  9. 酒 大１
  10. B
  11. マヨネーズ 大１
  12. ヨーグルト（無糖） 大１
  13. 味噌 大１
  14. 砂糖 小１
  15. 酒 大１
  16. ☆トッピング
  17. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、厚揚げは食べ易い大きさに切り、しめじはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎと鮭フレークを炒めAで仕上げる。

  3. 3

    Bでソースを作り、３の上にかけてピザ用チーズをトッピングしてオーブンでチーズがとろけるまで焼いたら完成です！

コツ・ポイント

生鮭を使う場合は、電子レンジで加熱して皮と骨を取り除き身をほぐして下さい（塩で塩加減を調整してみてください）☆マヨネーズと味噌とヨーグルトでクリーミーでコクのある感じに☆

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れなぼうず
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