鯛とあさりの桜蒸し♪
るびにゃん @cook_40048016
桜薫る鯛とあさりの蒸し物です♪
包を開くと、桜の良い香りで、幸せになれます。
簡単なのに、小料理屋風です❤
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けを使いたくて、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の塩漬けを、水で戻します。
- 2
鯛の切り身に桜の塩漬けの塩を軽くふります。10分ほど置いて、軽く水分を拭き取ります。
- 3
クッキングペーパーに切り身を載せて、桜の塩漬けを載せて、あさりも載せます。上から酒をかけます。
- 4
紙の上下を合わせて、2回折ります。
紙の左右は、ねじります。 - 5
スチームオーブンのスチーム機能で、10分蒸したら、完成です。
- 6
＊スチームオーブンがない場合、フライパンに１cmほどの水を張って、そこへ包みを入れて、蓋をして、10分蒸します。
コツ・ポイント
あさりの塩分があるので、塩は、ほんの少しにしてください。
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