揚げないでいい揚げだし風 豆腐ステーキ
ひまーり @cook_40026364
揚げだし豆腐風の豆腐ステーキです。
揚げていないのでヘルシーで簡単手軽、何より美味しいのが一番です。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐を作るのは面倒なので、焼くだけの簡単な豆腐ステーキを揚げだし風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を厚手のキッチンペーパーに包み、電子レンジに1分～2分かけておく。
- 2
豆腐を1.5ｃｍくらいの厚みに切り、両面に片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに油をしき、両面をこんがりとするまで焼く。
- 4
豆腐を皿にもり、七味、ねぎ、花かつおをちらし、めんつゆをまわしかけて出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆはストレートより希釈タイプのものの方がいいと思います。私はいつも創味のつゆを愛用しています。
小麦粉よりも片栗粉の方が、かりっともちっと仕上り、より揚げだしの食感に近い感じです。
リアクション
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とろろ♡豆腐ステーキ♬*゜
ヘルシー *°♡♡
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