ささみフライの揚げ焼き✨
ささみが柔らかくて外はサクサク中はフワッと美味しい、お弁当のおかずにぴったりです(^_^)
このレシピの生い立ち
ささみフライを簡単に作れるように
揚げ焼きにして作りました。旨すぎて
すんごーく美味しいかったよ。箸が止まらないくらい旦那が美味しいって言ってくれたよ(о´∀`о)２日目も美味しいよ✨
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは１㎝厚さの
そぎ切りにします。
(ちなみにこのささみは
３本入っていました。) -
- 2
筋を除き、ボウルで
(＊)とあえて、手で
馴染ませて５分
おきます。おいたら
そのまま④に浸けます。 -
- 3
卵、薄力粉、チーズを
お皿に入れます。 -
- 4
ボウルに卵を割りほぐし、◎を混ぜ合わせ
ます。 -
- 5
別のボウルに▲を
混ぜ合わせます。 -
- 6
鶏ささみに③➡④の
順に衣をつけます。 -
- 7
卵液からパン粉を
つけたあと
お皿に並べてます。
(時間がある場合は、
ラップをして冷蔵庫に) -
- 8
フライパンに深さ５㎜
程度のサラダ油を入れ
中火で温めます。 -
- 9
⑧に⑦を入れて、
-
- 10
両面カリっとするまで
揚げ焼きにしたら
出来上がり♪ -
- 11
パン粉とパセリです。
-
- 12
ホワイトペッパーです。(調味料のコーナに
有ります。よく探して見て下さいね。) -
- 13
うちは２人なので、
ささみが余ったら
２日目に食べても
美味しいよ✨
トンカツソースは
お好みで。 -
- 14
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- 15
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【2018/4/24】
コツ・ポイント
お酒につけることで柔らかく仕上がります。
塩加減は、お好みで調節して下さいね!
とりむね肉でも美味しいく作れます。
ささみが３本入ってたら、パン粉とパセリが足らないので継ぎ足して下さいね!!
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