鱈の梅風味卵とじ丼
バカリャウ @bacalhau_113
鍋用に買った鱈が1切れ余ってる！ そんな時には卵でとじて、美味しい丼にしませんか？
このレシピの生い立ち
寄せ鍋のために買った鱈が1切れだけ余ってしまった時のお助けレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈の切り身はひと口大に切り、片栗粉をまぶしておく（ビニール袋に入れて振るのがおすすめ）
- 2
小鍋に水と白だしを入れ、煮立ったら〔1〕の鱈を加えて、完全に火を通す。
- 3
〔2〕に溶き卵を加え、梅干しをちぎって散らす。卵が半熟な状態で火を止める。
- 4
丼にご飯をよそい、上に〔3〕を乗せ、三つ葉を散らす。
コツ・ポイント
お使いの梅干しの塩分により、白だしの量をお好みに合わせて加減して下さい。
リアクション
似たレシピ
天ぷらの卵とじ丼
残った天ぷらを卵でとじてどんぶりにしました。
kokemomo60 
野菜とから揚げの卵とじ丼
野菜とから揚げを卵でとじた丼です。
舞茸とキャベツの卵とじ丼
舞茸とキャベツを玉子でとじた、簡単どんぶりです。
筍と湯葉の卵とじ丼
今が旬の筍と湯葉、塩昆布等を卵でとじた簡単な丼を作りました。一人ランチにもどうぞ♡
鱈となめこの卵とじ丼
なめこでとろみがついた鱈のお汁がご飯によくからみます。
うなぎの卵とじ丼
市販のうなぎをアレンジ！卵とじ丼にしました☆
焼きねぎと舞たけの卵とじ丼☆
長ねぎと舞たけを焼き付けることで本来の旨みを引き出しています。卵でとじて丼で召し上がってみてください♪
豚肉とごぼうの卵とじ丼
牛肉しぐれ煮の豚肉バージョンを卵でとじて どんぶりにしました。
魚フライとニラの卵とじ丼
魚フライを卵でとじて丼ぶりにしました。味付けはめんつゆを使うことで簡単に仕上がり、お子様も喜ぶメニューです。
やきとり缶で、九条ネギたっぷり卵とじ丼
やきとり缶に九条ネギをたっぷり入れ、卵でとじて丼にしました。
ごぼう玉ねぎ豚バラの卵とじ丼
ごぼう、豚バラ、玉ねぎを卵でとじて簡単丼を作りました。
ちくわと豆腐の卵とじ丼
ちくわと豆腐を卵でとじたお腹に優しい丼です。薄味なので離乳食にもおすすめです。
ベーコンとキノコの卵とじ丼◎流用レシピ
鱈とキノコのあんかけ（ID：20519561）の具材が余ったのでベーコンを合わせて卵でとじ丼ものとして流用しました。
へそ大根の卵とじ丼
甘辛く味の染みたへそ大根を卵でとじて、親子丼風に。ボリュームたっぷりで美味しい一品です。
クックMB7833☆ 
鮭ときのこの卵とじ丼
鮭ときのこで作る他人丼です。
コロッケの卵とじ丼♡
買ってきたコロッケで簡単にできる丼です♡衣のカリッとしたところと、だし汁にしみてしなっとしたところ、どっちも美味しいよ♡
肉じゃがリメイク♪卵とじ丼
残った肉じゃがを卵でとじて、美味しいリメイク♪
簡単❀エビ天卵とじ丼❀
エビのてんぷらをめんつゆで味つけをして卵でとじて丼にしました(๑￫ܫ￩)♡ 具が残ったらお弁当にもどうぞ♬
タコの唐揚げリメイク！卵とじ丼♪
タコの唐揚げを卵でとじて丼ぶりにしました！タコの唐揚げの出汁が甘辛い出汁に染み出たとても美味しい風味の丼に♪
牛肉＆きんぴらごぼうの卵とじ丼
めんつゆで超簡単＆美味しい丼ですよ～(^_-)-☆
財布に優しい！イカフライの卵とじ丼
スーパーで買ったイカフライのカツ丼です。とんかつよりも断然安く、柔らかくて美味しいです♪
脱メタボこんにゃくのキムチ煮卵とじ丼
糸こんにゃくをキムチでピリ辛煮して卵でとじた脱メタボ丼です。
万能丼タレで作る、えび天卵とじ丼
冷めてしまった海老の天ぷらをナイスリカバリー グリルやオーブンで炙って油抜きした海老の天ぷらを卵でとじて丼にしちゃいます
南関あげと白菜の卵とじ丼
しこしこした南関あげと柔らかい白菜を卵でとじた、やさしい味の丼です。
油揚げの卵とじ丼
カツ丼でもたまご丼でもない、油揚げ丼！煮汁がしみ込んだ油揚げが美味しい～♪
八方だしで、落葉きのこの卵とじ丼♪
きのこを八方だしでさっと煮て卵でとじただけのかんたん丼♪これだけで味がしっかり決まるのはちょっと感動！
大豆ミートの卵とじ丼
手軽なのにしっかりたんぱく質摂取！お出汁の効いたとろとろ卵が、プリプリのプレミアムソイミンチに絡んでご飯がすすみます♪
白だしでカンタン丼シリーズ★牛卵とじ丼
牛の細切れが残ってしまったら、白だしを使って、おいしくアレンジ丼に。とろっとした卵、甘めの玉ねぎが、たまりません。
はんぺんの韓国風卵とじ丼
ふわっふわなはんぺんをピリ辛な味付けにして卵でとじてみました☆
☆いろんなカツを丼に♪卵とじ丼☆
お惣菜に売ってるカツをただ食べるだけではもったいない！卵でとじてカツ丼にすれば、もりもりいけちゃいます♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162012
