かぶとニラと豚肉のとろみしょうがスープ
釣りキチ旦那の嫁 @cook_40071565
かぶは火の通りが早いのであっという間に出来上がります。しょうがで体がぽかぽか、かぶの甘みで優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
カブが大好きでいろいろと作って楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは厚めに皮を剥き、６等分のくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り片栗粉を薄くまぶす。にらは３㎝の長さに切る。
- 2
鍋に◆と切ったかぶを入れて弱火で３分煮る。豚肉、ニラを順に入れて煮て、溶いた卵を回し入れ、ひと煮立ちさせれば出来上がり。
コツ・ポイント
かぶの皮は厚めに剥いて下さい。豚肉に片栗粉をまぶす工程は絶対省かないほうがいいです。豚肉がふわふわになり美味しいです。
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