ヨウサマの減塩かぶとベーコンのスープ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
かぶは火に通り易く味が染み込み易い。短時間で煮える。
このレシピの生い立ち
一年中野菜が手に入り季節感がないけど、今レシピ本でよく紹介されています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
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かぶとベーコンを調味料☆でかぶが溶ける手前迄煮る。仕上げに黒胡椒をふる。
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コツ・ポイント
ベーコンの塩分で塩は加えない。
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