かぶと生姜のスープ
ニコニコ食べよう @cook_40040037
寒い日や風邪気味の日に、体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
家族が風邪気味の時に、うちにあるものを使って温まるものを作りたかったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を千切り、かぶをくし型に、葉っぱはざく切りにします。
-
- 2
お鍋にサラダ油を熱し、生姜を弱火で炒めて香りを出します。
-
- 3
中火にして葉っぱを加え、しんなりするまで炒めます。
-
- 4
かぶも加えなじむくらい炒めます。
-
- 5
水とコンソメを入れ、煮立つまでは強火、煮立ったら弱火にして１０～１５分コトコト煮ます。塩コショウで味を調えます。
-
コツ・ポイント
コンソメを和風だしの素（小さじ１～２）にして、和風スープにしても良いです♬
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