おもてなしにも♪簡単まぐろのたたき
ジーニョK @cook_40048123
簡単なのに見栄えもよく、おもてなしにもぴったりです。まぐろとポン酢の組み合わせもさっぱりしてイケますよ～♪
このレシピの生い立ち
まぐろをお刺身や漬け以外の食べ方で食べたかったので・・
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろのさくの全面に塩・こしょうをして10分程度おく。
わけぎは小口切りにしておく。 - 2
キッチンペーパーでまぐろの水気をふく。
- 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油をひく。
- 4
サラダ油が温まったら、3のまぐろを1面数秒ずつ、4面とも焼く（表面の色が変わる程度）
- 5
4のまぐろのあら熱が取れたら、1～1.5cm幅程度に切って皿に盛り、わけぎを散らす。
- 6
ポン酢につけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
わけぎはたっぷりかけると見栄えもよく美味しいです。
まぐろは焼き過ぎないように注意！色が変わればOKです。
リアクション
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