舞茸と人参の甘辛炒め 柚子胡椒風味。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

ごはんに合う和風おかず。お弁当に、食卓の一品にどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
きのこの甘辛煮と柚子胡椒の組み合わせが好きなので、人参も加えておかずにしてみました。

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材料

2人分
  1. 舞茸 1パック
  2. にんじん 1/3本
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1と1/2
  6. ●柚子胡椒 少々
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    舞茸は軽くほぐし、にんじんは細切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油をひき、舞茸とにんじんを加えて炒めます。

  3. 3

    舞茸とにんじんに火が通ったら●の調味料を加えて味付けし、出来上がり。

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで少々~小さじ1程度加えてください。

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レシピ作者

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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