アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、皮を剥いて一口大に切り、水にさらしたあと耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで3分ほどチンして柔らかくする。
- 2
ナスは縦半分に4等分して、一口大に切る。舞茸はほぐしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して鷹の爪を入れ、舞茸、ナスの順に入れて炒める。
- 4
舞茸とナスに火が通ったらじゃがいもを入れて軽く炒め、★をいれて味を絡ませる。
- 5
醤油が全体に馴染み、照りが出てきたらできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもをチンして柔らかくしておくことで、時間を短縮できます
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